ご飯は酸っぱいが最初

みなさんこんにちは。亀有のひざ職人&健康美容食育指導士の水越です。

先日のカフェでお仕事記事にたくさんの「カッコイイ❗️」というコメントに気を良くして(単純?)今日もカフェでお仕事してます。

今日は食事の際の食べる順番について。

【何はさておきまずは酸っぱいものから食べよう❗️】

いきなり結論を言うと食事の際はまず酢の物や酸味のあるドレッシングがかかったサラダから食べることをお勧めします。

酸味は消化器、特に胃を刺激して胃酸の分泌を促します。それによりその後食べるものを胃で物理的に消化する準備が整うんですね。胃で物理的に消化されていれば腸での消化・吸収がしやすくなり体内酵素の節約になります。するとどう言うことが起きるかと言うと・・・肝臓の負担が減るため食べたものがエネルギーとしてちゃんと使われる。脂肪の代謝(燃焼)がしやすくなる。タンパク質を筋肉をはじめとした各種細胞に作り変えやすくなる。体内の毒素を排出しやすくなる。等々いい事づくめ。

もちろんこれだけで全てOK❗️なんてことはないのですが毎日の食事の積み重ねは長期で見ると馬鹿になりませんので。まず初めに酸っぱいもの。を意識してみましょう🍚

・・・メニューに酸っぱいものが入っていない方は追加してくださいね。

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